Laboratuarda sentetik et ürettiler

Tüketimin hıza arttığı günümüzde bilim insanları bitkiler üzerindeki çalışmalarına ek olarak hayvansal gıdalar üzerinde yoğunlaşmaya başladı. Hollanda'nın Maastricht üniversitesinde çalışma yapan Mark Post ve ekibi, laboratuar ortamında sentetik et üretmeyi başardılar. 
Laboratuar ortamında üretilen et 2 cm uzunluğuna ve 1 mm kalınlığına sahip. Mark Post, ürettikleri et ile bir hamburger yapacaklarını kaydetti. Hamburgerin maliyeti dudak uçuklatacak kadar pahalı. Maliyetinin 200 bin Sterlin civarında olması tahmin ediliyor.


Post maliyetin zamanla düşeceğini de ekledi. Böyle bir çalışmayı neden gerçekleştirdiğini de açıkladı. Postun açıklaması şöyle:"Bu teknolojiyi hızla büyüyen dünya nüfusunun artan ihtiyaçlarını karşılamak için geliştirdiğini ve zamanla maliyet makul seviyelere gelecek" diye açıklamada bulundu.